“鸡香村”创业团队在和导师交流

     鸡肉和猪肉都是我们生活中常吃的肉类食品，可是，大家似乎对于肉类的食品安全开始多了一份关注。其实，鸡肉和猪肉相比，很多人更愿意选择鸡肉，因为鸡肉是白肉，脂肪和胆固醇含量较低，其实鸡肉比猪肉的安全隐患更大。
     鸡肉在营养方面确实要好于猪肉，但是鸡肉的安全隐患远大于猪肉。当然，养猪或其他畜类也有加药防病治病的问题，但通常不如养鸡严重。与作为哺乳动物的猪不同，鸡不但身体较小，体温较高，而且对病毒的抵抗能力较差，很容易成批成批的因各种鸡瘟死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。所以养殖户总是预防性的在鸡饲料中添加多种抗生素。致使鸡肉，尤其是鸡内脏中抗生素较多。与此同时，为加快肉鸡生长速度，缩短存栏时间，一些养殖业主还要在鸡饲料中添加激素类药物。抗生素+激素，无疑是雪上加霜。
     “鸡香村”采用自己用粮食散养的土鸡为食材，征集民间厨神，经3000多名吃货评选，按照无公害食材、无防腐剂、无添加剂的“三无”食品安全标准生产出来的美味健康食品。